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看苏州外国语学校如何解决食品卫生

来源:苏州奥数网整理   作者:奥数网编辑   2012-02-15 14:59:59

  食品安全不仅关系到全校师生的营养健康,更与师生的生命安全息息相关。为了保障进入苏外的每一样食品都安全放心,新学期伊始,总务处召开了全体食堂原材料供应商会议,强调了食品安全问题。

  1、 保证送货安全

  每天早晨,外来的送货车辆进出校园,正好碰到学生出宿舍。如果车速过快,容易发生交通事故。因此,在校园内低速行驶是总务对所有供应商车辆的要求。此外,还要求供应商经常检查车况,保持车辆的清洁。随着苏外的发展壮大,分校越来越多,对于分校食品的配送,也要保证时间,不得影响正常开餐。

  2、 保证送货质量

  本学期是一个学年的第二个学期,各种规模的考试多达10多次,包括了小高考、中考、高考等重大考试。在考试期间,学生的饮食尤其重要,虽然卫生防疫站会不定期地对食品进行抽样检查,但是供应商自身更要严格把关,严禁变质腐烂的食品进入校园。

  3、 保障供应

  虽然每周食堂都会开出固定菜单,但是学校还会根据市场供应及天气的变化等客观原因,临时实施各种应急预案,因此,也希望供应商能积极配合学校,保证相关物品的优先供应。

  4、 保证价格合理

  在市场经济条件下,物品的供应价格取决于市场的供需情况。在价格方面,苏外强调供应商要积极主动的配合食堂调整价格。总务、食堂和财务等部门也会经常安排专人不定期的进行市场价格调查。

  5、 不短斤缺两,公平公正公开交易。

  会上,各个供应商纷纷表示,一定会按照苏外的要求配送食品,保证食品的质量,让苏外师生吃到放心、满意的菜。

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